Корень куркумы принадлежит к семейству имбирных. Он идентичен имбирю, за исключением того, что внутри куркума сильно желтая. 

Куркума полезна для здоровья и помогает от вздутия живота или метеоризма. Но почему на самом деле?

Куркума: это то, что делает корень слишком здоровым

• Компоненты обладают противовоспалительным действием и поддерживают печень. Это связывает пищевые жиры и делает их легкоусвояемыми.
• Одно исследование показало, что куркумин, натуральный краситель куркумы, оказывает целенаправленное противовоспалительное действие. Это сопоставимо с кортизоном. Это, в свою очередь, помогает против воспалений и аллергии.
• Куркума также полезна для сердца: куркумин укрепляет наши сосуды и регулирует кровяное давление и свертываемость крови.

Если вы хотите получить пользу от специи для здоровья, просто добавьте немного куркумы - свеженарезанной или в виде порошка - в чашку теплой воды. Хорошо перемешайте и немедленно выпейте! Но будьте осторожны: опасность появления пятен на пальцах и зубах, так в куркуме содержаться сильные пигменты.